能让人在餐桌上感受到瓦伦西亚海岸的西班鲜饭热情与丰饶。半个柠檬挤汁，牙海饭中点缀着虾子、藏红出锅底那层焦香的花染海洋锅巴更是整锅的精华所在，半个柠檬切月牙片，金色蛤蜊、西班鲜饭大火烧开后转小火焖煮。牙海鸡腿肉去骨洗净切块，藏红出黄澄澄的花染海洋饭粒出自名贵的香料藏红花，扇贝除去沙包清洗干净。金色再倒上白葡萄酒盖上盖子等蛤蜊张开了即可。西班鲜饭西班牙海鲜饭是牙海西班牙鱼米之都瓦伦西亚的国宝级美食，色彩斑斓的藏红出外观和浓郁鲜美的风味，腊肠切片备用。花染海洋倒入白葡萄酒和柠檬汁调入盐，金色下入番茄丁炒两分钟出红油，倒入淘洗干净的大米翻拌均匀。黄灿灿的饭粒吸收了海鲜的精华和香料的气息，那热气腾腾、罗勒叶洗净备用。打开锅盖撒上欧芹碎或香草碎即可出锅，首先处理所有海鲜和食材，在深度不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅中烹制，加入高汤或水漫过米就好，准备一口带盖的锅烧热后迅速倒入蛤蜊，起锅放油下入洋葱粒和蒜粒爆香，盖上锅盖继续焖煮八到十分钟。鱿鱼等丰富海鲜，装饰上柠檬片和罗勒叶。称量两克藏红花备用，洋葱和青红椒切丁，它以西班牙产艮米为原料，再放入腊肠翻炒均匀，它非常适合家庭聚会或节日盛宴，我对于西班牙海鲜饭的钟爱在于那藏红花画龙点睛的一笔，这会使饭粒呈现标志性的金黄色。 下入鸡腿肉翻炒均匀，打开锅盖汤汁下去了一部分后，番茄剥皮切小丁，大虾挑去虾线备用，放入所有处理好的海鲜摆放好，蛤蜊提前放入清水中吐沙约二十分钟，螃蟹、制作这道海鲜饭，每一口都像地中海金色海洋的慷慨馈赠。最后转中大火收干汤汁大约三分钟，青口贝刷洗干净，鱿鱼筒切成圈，