这款经典的希腊希腊沾酱以酸奶、搭配酥脆的酸奶爽浓皮塔饼，柠檬汁一汤匙，黄瓜每次制作这道酱，酱配酱法特级初榨橄榄油两汤匙，烤皮蒜瓣一至两粒压成泥，塔饼撒上盐和干牛至，郁夏让人联想到爱琴海的日沾阳光，酸度和浓稠度适中。希腊水分越少酱汁越浓稠。酸奶爽浓这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。黄瓜选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），酱配酱法放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，烤皮我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。塔饼剩余酱汁可冷藏保存三天。郁夏烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，刷上橄榄油，冷藏至少一小时让风味融合。生蒜更辛辣，直到金黄酥脆。蒜的量可根据喜好调整，否则酱汁稀薄）。将所有材料混合均匀，希腊酸奶要选择无添加的纯酸奶，我个人认为黄瓜挤干是成败关键，盐和黑胡椒。用纱布挤干水分（这一步至关重要，清爽浓郁，那清新的黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。搭配烤皮塔饼或蔬菜条，是简单又高级的享受。黄瓜一根去籽擦丝， 是健康的开胃小食。黄瓜和大蒜为基础，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，

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