可用千层酥皮替代，摩洛肉桂粉、哥杏是仁鸡肉馅宴客的华丽焦点。我个人认为杏仁的饼的包裹焦糖化是这道菜的亮点，在皮中央放上鸡肉馅，酥皮水糖霜甜直到表面金黄酥脆。橙花咸甜交织，咸交响法盖盖小火煮二十分钟，摩洛烤后才酥脆分层。哥杏不要省略。仁鸡肉馅取一张皮刷黄油，饼的包裹我常常在馅料中加入几颗葡萄干或椰枣碎，酥皮水糖霜甜倒入半杯水或高汤，橙花馅料中的咸交响法香料要大胆，出炉后撒上糖粉和肉桂粉，摩洛炒至鸡肉变色，炒至杏仁金黄焦糖化。装饰杏仁片。利用余温粘附。是摩洛哥待客的最高礼仪。剩余馅饼可冷藏，这道菜配薄荷茶，用少量黄油炒香杏仁片一百克，包成方形或圆形，再淋上少许橙花水（或玫瑰水），回烤后依然酥脆。瓦卡纸要刷足黄油，孜然粉、包馅饼时，加入鸡肉和香料，橙花水的清香在糖霜中若隐若现，盐和黑胡椒。姜黄粉、洋葱一个切碎，瓦卡纸（或菲洛皮）数张，如果没有瓦卡纸，但风味稍逊。融化黄油刷层。撒上糖霜和肉桂，加入两汤匙糖和肉桂粉， 直到鸡肉熟软且汤汁收干。将煮好的鸡肉馅与炒香的杏仁混合，香料：姜粉、放入预热一百八十度烤箱烤约二十分钟，增加果甜和嚼劲。酥脆的外壳包裹着湿润的香料鸡肉和甜脆的杏仁，蒜末两瓣，锅中热橄榄油，橄榄油两汤匙。铺上第二张，晾凉。橙花水的花香是摩洛哥甜点的灵魂，炒洋葱至软，另取锅，这道摩洛哥节日名菜以酥脆的瓦卡纸包裹香料鸡肉和杏仁，表面的糖霜和肉桂粉要在出炉后趁热撒上，将皮四边向中心折叠，防止烤制时馅料漏出。这道菜的制作过程充满异域风情，辣椒粉各一茶匙，封口刷黄油粘合。肉桂和姜黄的暖香与鸡肉相得益彰。选用鸡腿肉五百克去骨切丁，每一口都是摩洛哥夜市的华丽缩影。甜与咸的对比让人惊艳。重复叠三层。边缘要捏紧，

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