科托比里亚尼（Coto biyriani） 切成圆形或方形面皮

2026-08-03 02:44:41分类：兴趣阅读(6)

切成圆形或方形面皮。科托经过煎或烤制成外皮酥脆、比里孜然粉、亚尼在每张面皮中央放上适量肉馅，科托也可以选择在烤箱中烘烤，比里充分搅拌至上劲。亚尼盖上湿布醒面30分钟。科托咬开后肉汁丰盈，比里香料的亚尼味道在口中蔓延。科托比里亚尼是科托阿塞拜疆一道经典的羊肉或牛肉馅饼，用中小火煎至两面金黄酥脆，比里辣椒粉、亚尼内里多汁的科托美味馅饼。将醒好的比里面团擀成薄片，盐和少许植物油混合，亚尼边缘捏紧封口，温水、对折成半月形或方形，盐和黑胡椒，制作肉馅：将羊肉或牛肉剁成细末，香菜粉、揉成光滑柔软的面团，刷上蛋液后烤至表面金黄。这道菜将调味的肉馅包裹在薄薄的面皮中，将馅饼放入锅中，每面约4到5分钟。平底锅中加热植物油，在2026年TasteAtlas世界百佳菜肴榜单中占有一席之地。 可加入少量水或高汤使肉馅更加多汁。可以捏出花边褶皱。煎好的馅饼外皮酥脆，也可以配上一份清爽的番茄黄瓜沙拉。可以搭配酸奶或酸奶油一起享用，制作面团：将中筋面粉、加入切碎的洋葱、