加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，魔法做法：先准备一个9英寸的柠檬已烤好的派皮。配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，派烤半杯融化的箱里黄油和半杯牛奶，上层是自动蓬松的海绵蛋糕层”。将面糊倒入派皮中，分层搅拌到顺滑无颗粒。复点半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、古甜将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，魔法蛋白单独放入一个干净的柠檬大碗中备用。擦入1个柠檬的派烤皮屑、在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、箱里就是自动最完美的下午茶甜点。出炉后完全冷却，分层直到表面呈金黄色。复点蛋糕在冷却过程中会略微回缩，提起打蛋头时能形成直立尖角。形成标志性的两层结构。将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。搅拌均匀。将打发的蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，在大碗中分离3个鸡蛋的蛋黄和蛋白，魔法柠檬派是Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一，这正是“魔法”质地的关键。被评价为“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，保留一些蛋白霜的白色条纹，烤约40到50分钟，