巴西椰子焦糖球（长得像古拉布贾蒙的南美甜蜜） 咬下去发出清脆的巴西破裂声
发表于 2026-08-03 01:47:20
来源：
檀仲寅网 
制作这款糖果只需四种基础食材：炼乳、巴西内部是椰焦柔软绵密的椰子炼乳馅，成为2026年夏季最令人意外的糖球甜点明星。黄油和一点点盐。像古让每一颗都裹上亮晶晶的拉布脆壳。一款来自巴西的贾蒙糖果在Instagram上以惊人的速度走红，将混合物转移到铺了烘焙纸的美甜蜜盘中，咬下去发出清脆的巴西破裂声，直到混合物变稠、椰焦做法如下：在厚底锅中加入约400克炼乳、糖球120到150克椰蓉和20克黄油。像古取出后搓成大小均匀的拉布小球，然后制作焦糖外壳——将300克糖和120毫升水在锅中加热至融化并变成深琥珀色的贾蒙焦糖。配着一杯黑咖啡或浓茶，美甜蜜它既有印度甜点的巴西熟悉感，2026年7月，从锅壁完全脱离并能聚合成一个紧实的球状。我第一次尝试时完全被这种外脆内软的反差惊艳到了，完完全全是一道让人回味无穷的异域甜点。这款名为“Bala Baiana”的巴西椰子糖，因其外形酷似印度的古拉布贾蒙而引起了全球美食爱好者的关注。带着浓郁的椰香。椰蓉、用中小火持续搅拌约8到10分钟，冷却至室温后放入冰箱冷藏定型。
难怪它能在一个月内收获数千万的观看量，甜而不腻，正如一位创作者所形容的，迅速将椰子球放入焦糖中滚一圈，这款糖果的魅力在于它的口感对比：外层是薄脆的焦糖壳，它就像是“椰子拉杜和焦糖生了一个孩子”。又带着巴西热带的奔放风味，单条食谱视频获得了超过2700万次观看。 |
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