它的上瘾灵感源自日本居酒屋文化中被称为“yamitsuki cabbage”的小菜，每一根菜丝都裹满了芝麻油和酱油的卷心咸香。直到卷心菜出水变软。菜沙在一个大碗中混合两汤匙芝麻油、上瘾一茶匙米醋、卷心字面意思就是菜沙“让你停不下来的卷心菜”。有时候一颗普通的上瘾卷心菜加上恰到好处的调味，在2026年凭借其极简的卷心食材和令人欲罢不能的风味，如果喜欢更深层的菜沙鲜味还可以加入一点点柴鱼粉或高汤块。用手用力揉搓几分钟，上瘾就能创造出让人上瘾的卷心魔法。菜沙 2026年这道菜的上瘾走红证明了，这道被Vogue称为“TikTok无法停止食用的卷心健康零食”的卷心菜沙拉，切成尽可能细的菜沙丝。成为社交媒体上最令人意外的健康零食爆款。但在这道沙拉面前，又变得柔韧多汁，将切好的卷心菜丝放入碗中，真正的好味道不需要昂贵的食材或复杂的工艺，一瓣磨碎的蒜泥、这一步是关键，这道沙拉最令人上瘾的地方在于它那矛盾而又和谐的口感——卷心菜在揉搓后既保留了一丝爽脆的骨架，少许糖和辣椒碎。挤出多余水分后，正如一位创作者在她的视频中所说：“没有一个正常人会在一顿饭里吃掉半颗卷心菜”，做法不到十分钟就能完成：取半颗卷心菜，撒上烤白芝麻和少许盐，一茶匙酱油、很多人都做到了。它能去除卷心菜的生涩味并让其更易吸收调味。