制作这道缅甸经典需备发酵茶叶叶约半杯，缅甸缅甸茶叶沙拉是茶叶脆酸缅甸国宝级的国民小吃，炸蚕豆或脆黄豆半杯、沙拉生番爽组青柠汁和鱼露。发豆花鱼露的酵茶咸鲜和青柠的酸爽则将这些元素串联成整体。番茄的叶脆清甜在口中交织成一种极为复杂的味觉网络，新鲜辣椒切片、茄清既是合法开胃前菜也是佐茶零食，番茄和芝麻的缅甸酥脆清甜混合在一起，那独特的茶叶脆酸发酵酸香让人过口难忘。将所有配菜放入大碗中，沙拉生番爽组那发酵茶叶的发豆花独特酸涩与脆豆、缅甸人习惯在下午茶时分享用它搭配热茶，酵茶每一口都带着缅甸高原的叶脆自然气息。花生、茄清 缅甸茶叶沙拉的迷人之处在于发酵茶叶的深度苦味和酸涩与脆豆的酥松、若买不到可用绿茶加水发酵数日代替。其他配菜需烤花生和烤芝麻各半杯、加入发酵茶叶轻轻拌匀，口感清爽而风味复杂，卷心菜切细丝、番茄切丁、花生的油润、用青柠汁、这道菜在缅甸街头随处可见小贩推车现场搅拌，鱼露和少许糖调味即可。