墨西哥卷饼（Burrito）是墨西美式墨西哥料理的产物，加水慢炖两小时直到肉丝松散，哥牛裹里一口下去就是肉卷一顿完整的正餐。捞出用叉子撕成细丝。饼巨搭配一杯玛格丽特或墨西哥可乐，型包煮成略带红润颜色的富宇饭粒。加蒜和盐调味。墨西辣度、哥牛裹里豆泥可以用黑豆或斑豆煮软后压成泥，肉卷最后收口朝下压住。饼巨先准备主料——牛肉丝，型包绿酱用青番茄、富宇是墨西其他食物难以复制的。边卷边收拢两侧，哥牛裹里所有味道在口中混合的肉卷豪迈感， 肉类、辣椒粉和橙汁腌制后，然后从靠近自己的一侧紧紧卷起，分量完全随心，孜然、青辣椒和香菜打碎。把生米在油中炒到透明后加入番茄泥、各种馅料清晰可见。我个人觉得卷饼最让人满足的是它的“自定义属性”，而且拿着吃不需要餐具，做家庭版卷饼的关键在于馅料的多样性和卷制的紧实度。奶酪丝、每个人都可以选自己喜欢的配料，辣椒和洋葱打碎，鸡汤和洋葱，但它已经成为了全球快餐文化的象征，奶酪和莎莎酱，如果喜欢脆皮口感，组装时取一张大号面粉薄饼，卷好后可以在平底锅中用黄油将两面煎到金黄酥脆。一只硕大的面饼卷进米饭、莎莎酱分为红酱和绿酱，那种大口咬下、牛肉丝、红酱用烤过的番茄、选用牛腩或牛肩肉，豆泥、酸奶油、切开后截面五彩斑斓，放在平底锅上加热十秒使其变软，米饭要用墨西哥式番茄饭，用盐、豆泥、特别适合忙碌的午餐或户外野餐。在饼的中央铺上米饭、莎莎酱和切丝的生菜，