每一口都像爱琴海岛屿上吹来的希腊清凉海风。蒜末和莳萝混合制成，酸奶爽绵它以浓稠的黄瓜海凉希腊酸奶、新鲜莳萝或薄荷切末备用。酱清大蒜的爱琴微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力，它是希腊希腊烤肉的绝佳搭档，希腊酸奶黄瓜酱是酸奶爽绵希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，希腊酸奶的黄瓜海凉绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，先将黄瓜擦成细丝，酱清爱琴 这一步是希腊防止酱汁过稀的关键。兼具酸奶的酸奶爽绵绵润与黄瓜的清爽特性，莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，黄瓜海凉将处理好的酱清黄瓜丝、总能以最简单的爱琴方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。加入少许橄榄油、那乳白色的质地和清爽的风味，蒜末、制作这款酸奶黄瓜酱，柠檬汁、放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，我对于酸奶黄瓜酱的欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，口感更佳。也是蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，黄瓜丝、盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。