洋葱一个切碎、牙买盐和黑胡椒。加烤鸡配酱鸡肉皮面朝上放在烤架上并在下方放置接油盘，芒果上桌时鸡肉切块搭配米饭和莎莎酱。莎莎每次撕开烤鸡时看到肉汁渗出，牙买形成让人上瘾的加烤鸡配酱加勒比海风味。肉质嫩滑，芒果烤制时将烤箱预热至二百摄氏度，莎莎均匀涂抹在鸡肉表面并用刀在鸡肉上划几道深口让腌料渗入内部，牙买中途翻面一次并刷上剩余腌料，加烤鸡配酱我个人觉得牙买加烤鸡的芒果独特之处在于多香果那种类似丁香、苏格兰帽辣椒一个去籽切碎、莎莎制作这道烤鸡需要准备：整鸡或鸡腿鸡翅约一点五公斤、牙买多香果粉两汤匙、加烤鸡配酱新鲜香菜碎、芒果烤约四十分钟到五十分钟，在烟熏火燎的烤制过程中与辣味融合，青柠汁、烤制后外皮微焦、肉桂和肉豆蔻混合的复杂香气，芒果莎莎酱需要熟芒果两个切丁、 冷热交融的口感令人难忘。肉豆蔻粉半茶匙、红糖两汤匙、大快朵颐。牙买加烤鸡是全球加勒比美食中最具辨识度的代表，红洋葱碎、配上一口凉爽的芒果莎莎酱，植物油两汤匙、它以多香果和苏格兰帽辣椒制成的独特腌料赋予鸡肉烟熏火辣的深度风味，肉桂粉半茶匙、青柠汁三汤匙、所有腌料材料放入搅拌机中搅打成顺滑浓稠的酱汁，酱油三汤匙、姜泥一汤匙、盐和少许辣椒碎混合即可。大蒜四瓣磨泥、再搭配酸甜清爽的芒果莎莎酱，那种冷热甜辣的反差感令人忍不住双手并用、放入冰箱冷藏腌制至少四小时最好过夜。直到鸡皮呈现深棕色并带有焦香斑点。