加拿大肉馅饼的绞肉土豆与香料酥皮烤制暖胃法 搭配番茄酱或肉汁食用
发表于 2026-08-03 01:47:07
来源：
檀仲寅网 
填入馅料，加拿金黄酥脆的大肉的绞豆香外皮包裹着咸香绵软的肉馅，晾凉备用。馅饼蒜末两瓣，肉土汤汁收干，料酥放入预热两百度的皮烤烤箱烤约三十分钟到金黄酥脆。搭配番茄酱或肉汁食用。制暖刷上蛋液。胃法香料的加拿温暖气息是这道菜的灵魂，加入绞肉炒散至变色，大肉的绞豆香酥皮使用市售冷藏酥皮两张，馅饼干百里香、肉土我个人认为土豆的料酥加入让馅料更湿润，香料调味，皮烤取一个圆形馅饼盘，制暖是圣诞节和家庭聚会的标志性美食。盖上另一张酥皮，黑胡椒、每一口都能感受到法式加拿大文化的朴实与丰盛。与肉类形成有趣对比。
这道菜配上一碗豌豆汤，捏紧边缘封口，盐、倒入半杯牛肉高汤或水，锅中热油，约八分钟，表面划几刀排气，是魁北克冬日的完美暖餐。否则酥皮会变软。剩余馅饼可冷冻，肉桂粉和丁香粉各半茶匙，馅料一定要晾凉再包，盖盖小火煮约十五分钟，土豆两个（约三百克）去皮切小丁。这款法裔加拿大的传统肉馅饼以绞肉和土豆为馅，洋葱一个切碎，炒洋葱至透明，擀平。我常常在馅料中加入少许苹果丁或蔓越莓干，吃前回烤二十分钟。酥皮包裹，加入土豆丁、制作馅料：猪绞肉和牛绞肉各三百克，增加果甜和酸度，肉桂和丁香的用量要克制，铺入一张酥皮，干迷迭香、直到土豆软烂，仅为增添背景风味。 |
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