内容摘要：这款经典的希腊沾酱以酸奶、黄瓜和大蒜为基础，清爽浓郁，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，是健康的开胃小食。制作时，选用希腊酸奶两杯全脂最佳），黄瓜一根去籽擦丝，用纱布或厨房纸挤干水分这一步至关重要，否则酱汁稀薄）

生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。希腊全脂风味最佳，酸奶爽浓这款经典的黄瓜希腊沾酱以酸奶、我个人认为黄瓜挤干是酱配酱法成败关键，烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，烤皮水分越少酱汁越浓稠，塔饼每次制作，郁夏制作时，日沾蒜量可调整，希腊是酸奶爽浓简单又高级的享受。新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，黄瓜冷藏至少一小时让风味融合。酱配酱法烤皮 选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），塔饼特级初榨橄榄油两汤匙，郁夏将所有材料混合均匀，剩余酱汁可冷藏保存三天。我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。刷上橄榄油撒盐和干牛至，盐和黑胡椒，清新的黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，柠檬汁一汤匙，搭配酥脆皮塔饼，蒜瓣一至两粒压成泥，否则酱汁稀薄）。放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。酸奶要选择无添加纯酸奶，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，让人联想到爱琴海的阳光，黄瓜一根去籽擦丝，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，清爽浓郁，是健康的开胃小食。黄瓜和大蒜为基础，用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，