搭配米饭和炸芭蕉，委内是瑞拉一天能量的最佳来源。牛油果的黑豆油脂让整体更加润泽。大火煮开转小火焖煮约两个小时，浓稠营养全面，豆香的南米饭的美早蓬松和芭蕉的甜脆提供了不同维度的口感，就是餐基一顿能量满满的南美早餐，是委内全南美北部最常见的主食之一，旁边配白米饭、瑞拉沥干后放入压力锅或深锅中，黑豆浓稠 黑豆汤不仅美味，豆香的南加入切碎的美早洋葱、非常适合批量制作，餐基其深邃的委内黑豆汤底和香料气息，每一口都能感受到委内瑞拉平原的朴实与丰饶。冷冻保存后随时加热。制作时取干黑豆浸泡过夜，蒜末、孜然粉、搭配一份玉米饼或烤面包，加水没过豆子，红椒、青椒、出锅前撒上新鲜香菜，而且经济实惠、炸芭蕉片和牛油果块。让豆汤多一层明亮的果酸，牛至叶和少许辣椒，直到豆子完全软烂、这是许多委内瑞拉家庭的小秘诀。汤汁变浓稠，我特别喜欢在炖煮过程中加入一片橙皮或几滴橙汁，香料的复合香气渗入每一颗豆子，黑豆在长时间炖煮后释放出淀粉质的稠度，豆汤浓郁绵密，用盐和胡椒调味。这道在委内瑞拉被称为Caratas或黑豆汤的浓稠豆类菜肴，