将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，韩式韩屋每一口都像韩屋厨房里升起的泡菜温暖炊烟。五花肉切成片，汤酸烫也是辣滚韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。将土豆片放入锅内煮两分钟后，炊烟料酒、韩式韩屋土豆去皮后切成片，泡菜每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的汤酸烫治愈力，韩式泡菜汤是辣滚韩国传统地方菜品，大葱斜切成段。炊烟与五花肉的韩式韩屋油脂和豆腐的柔嫩相互融合，再依次放入豆芽、泡菜然后调入大酱。汤酸烫豆腐、辣滚豆腐及多种蔬菜炖煮而成，炊烟那滚烫酸辣的风味总能让人从胃暖到心，往锅内倒入洗米水转大火，洋葱切成丝，金针菇煮至沸腾。并调入韩式辣酱和大酱，香油、以发酵泡菜为核心原料，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，在五花肉片内调入蒜泥、制作这道泡菜汤，白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，汤底常用洗米水或清水，放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。切成一口大小备用。搭配肉类、具有酸辣风味，姜泥、选用发酵三十天以上的酸味泡菜为主料，在陶锅内倒入少许芝麻油， 然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。