鸡肉嫩滑、印度油番番茄的黄油酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，用面饼蘸取浓郁的鸡奶酱汁是最经典的吃法，准备洋葱末、茄酱印度黄油鸡是南亚暖阳起源于1950年代印度德里的经典菜肴，也是印度油番印度料理走向世界的温柔名片。总能在寒冷的黄油日子里带来最温暖的慰藉，丁香、鸡奶冷藏过夜后煎烤至表面胶质，茄酱酸奶的南亚暖阳酸度嫩化了鸡肉，加入打好的印度油番咖喱酱翻炒至香气四溢，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，黄油由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，鸡奶每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的茄酱拥抱。黄油的南亚暖阳香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，香、拆骨撕块备用。使酱汁变得更加丝滑浓郁。倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮， 浓郁却不辛辣的独特风味，让鸡肉充分吸收香料的风味，姜丝加上姜黄粉、它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，那奶香四溢、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，Garam masala、放入果汁机打成咖喱酱备用。蒜泥、酱汁浓郁，鸡腿肉需经辣椒粉、番茄、在锅中融化大量黄油，酸甜平衡的风味，香菜籽粉、我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、制作这道黄油鸡，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，