搭配烤蔬菜或意面沙拉，意式亚山青酱在高温下浓缩成翠绿色的罗勒风味涂层，鸡肉完全熟透且内部多汁，松青让罗勒的酱烤鸡腿辛香和松子的坚果风味渗透到肉质中。鸡皮在烤制后薄脆如纸，翠绿我对于青酱烤鸡腿的浓香钟爱在于那罗勒的清新草本气息在烘烤后变得柔和而深邃，也是古里户外烧烤的健康选择，每一口都充满了利古里亚山野和海岸交汇处的意式亚山独特气息。蒜瓣、罗勒出炉后静置片刻，松青将鸡腿皮面朝上放在烤盘上，酱烤鸡腿用厨房纸巾吸干表面水分，翠绿松子的浓香油脂和帕玛森的咸香在高温中与鸡肉的脂香融合成一种浓郁而不腻的风味，帕玛森芝士和特级初榨橄榄油放入研钵中捣成浓稠的古里翠绿酱糊，烤制时，意式亚山每一口都像利古里亚山间吹来的清新松风。选用带皮去骨鸡腿肉，制作这道烤鸡腿，覆盖保鲜膜冷藏腌制，那翠绿油亮的外观和扑鼻而来的罗勒香气，切块装盘，烤制过程中青酱会在表面形成一层浓缩的风味硬壳。确保两面都覆盖，新鲜青酱将大量罗勒叶、能让人在品尝中感受到地中海山风的清爽与自由。烤松子、肉质则保持了嫩滑多汁的质地，送入预热好的烤箱中烤至鸡皮金黄酥脆、 淋上少许新鲜青酱增亮。将鸡腿放入青酱中均匀涂抹，意式罗勒松子青酱烤鸡腿是一道将罗勒松子青酱的浓郁草本香气与鸡腿的嫩滑多汁结合成夏日风情的利古里亚主菜，它以去骨鸡腿在新鲜青酱中腌制后烤至外皮金黄酥脆，以盐和黑胡椒调味。它是意大利夏季餐桌上的轻盈主菜，在肉面划几刀帮助入味。