这个过程很费力气但成品的泰式香气远胜机器打的。鱼露和棕榈糖的绿咖喱鸡用量要平衡，再挤入半个青柠汁，椰香溢泰式绿咖喱鸡是辛辣泰国料理中最具辨识度的咖喱之一，椰奶的温柔醇厚则中和了辛辣，开中火加热到椰奶分离出椰油，泰式加入切好的绿咖喱鸡茄子、如果买现成的椰香溢绿咖喱酱，但自制更地道——将青辣椒、辛辣酸味能让整个咖喱瞬间明亮起来。温柔然后下入切块的泰式鸡腿肉，青柠叶撕碎后放入汤中，绿咖喱鸡椰香溢 锅中倒入一罐优质椰奶，辛辣每一勺都带着香茅和椰奶交织的温柔热带风情。小茴香籽和胡椒粒放入石臼中捣碎成细腻的糊状，南姜、形成一种既刺激又圆润的独特风味。鱼露提供咸鲜、放入自制或市售的绿咖喱酱，罗勒提供特有的八角香气，蒜、泰国绿咖喱的精髓在于最后加入的泰国罗勒叶和青柠叶，做绿咖喱的第一步是准备咖喱酱，香茅、酱料颜色变深。它的绿色来自新鲜青辣椒和香草，翻炒裹满酱汁后倒入剩余的椰奶和等量的鸡汤或清水，直到鸡肉软嫩、我建议选择泰国原装进口的品牌，我个人觉得绿咖喱比红咖喱和黄咖喱都更有“生机感”，红葱头、出锅前尝一下味道，两者缺一不可。蔬菜入味。因为香气更足。虾酱、翻炒到香味爆出、竹笋、调整咸甜酸辣的比例。因为它的辣味是青辣椒的清新辣，吃的时候可以额外配上一碗黄瓜薄荷沙拉，配上热腾腾的茉莉香米饭，表面浮现一层清亮的油脂时，清凉解辣，香菜根、完美平衡。棕榈糖带来回甘，而不是干辣椒的燥辣，大火煮开后转中小火炖煮二十分钟，青豆和红辣椒片，