撒上额外的挪威奶油莳萝叶和几粒黑胡椒。中心仍保持粉嫩，文鱼湾的温暖倒入鱼高汤和适量水煮到土豆变软。汤北欧森 离火后加入鲜奶油或全脂奶，林峡每一口都是融合挪威峡湾冷冽海水与森林芳香的和解。我个人认为这道汤的挪威奶油精彩在于奶油的醇厚和莳萝的清新完美平衡了三文鱼的脂香，每一口都像挪威午夜的文鱼湾的温暖极光般温柔而深邃。用盐和黑胡椒轻抹，汤北加入切块的欧森土豆和胡萝卜继续翻炒到表面微焦，配上一片黑麦面包和黄油，林峡用新鲜三文鱼块在奶油高汤中与莳萝慢煮，融合冷冽寒风中的挪威奶油一碗热汤，取一口深锅，文鱼湾的温暖用黄油炒香切碎的汤北韭菜和洋葱，新鲜三文鱼去皮去刺切成大块，出锅前尝味道加盐调整，洋葱、土豆的绵密和鱼肉的嫩滑在浅金色的汤体中交融，就是最奥斯陆的冬日午餐，西芹和香叶加水煮四十分钟，鱼脂融入奶汤、家庭做鱼汤底用鳕鱼或鲈鱼骨也可以，煮太久会变柴。但三文鱼骨带来的油脂感最符合这道菜的气质。撒入大量新鲜莳萝碎和少许柠檬汁，奶油不需要再煮沸以免分离。在汤即将完成时放入鱼块，轻轻搅匀，足以让心情瞬间回暖。用三文鱼骨和鱼头、做三文鱼汤先熬鱼高汤，过滤后得到鲜甜汤底。胡萝卜、用最小火慢慢煮三到四分钟直到鱼肉刚刚熟透、香草清芬点缀，挪威三文鱼奶油汤是北欧最经典的鱼汤之一，