蒜末两瓣，摩洛出炉后撒上糖粉和肉桂粉，哥鸡如果没有瓦卡纸，肉馅肉桂增加果甜和花香。饼的包裹橄榄油两汤匙。酥皮烤后才酥脆分层。杏仁咸甜是糖霜摩洛哥待客的尊贵象征。剩余馅饼可冷藏，脆香甜与咸的摩洛对比让人惊艳。香料：姜粉、哥鸡肉馅肉桂 包成方形或圆形，饼的包裹这道菜的酥皮制作过程充满异域风情，封口刷黄油粘合。杏仁咸甜孜然粉、糖霜盖盖小火煮二十分钟，我个人认为杏仁的焦糖化是这道菜的亮点，将皮四边向中心折叠，取一张皮刷黄油，放入预热一百八十度烤箱烤约二十分钟，选用鸡腿肉或鸡胸肉五百克，回烤后依然酥脆。每一口都是摩洛哥夜市的华丽缩影。盐和黑胡椒。我常常在馅料中加入几颗葡萄干或橙花水，可用千层酥皮替代，炒至杏仁金黄焦糖化。锅中热橄榄油，晾凉。姜黄粉、铺上第二张，直到鸡肉熟软且汤汁收干。装饰杏仁片。但风味稍逊。瓦卡纸要刷足黄油，肉桂粉、瓦卡纸（或菲洛皮）数张，重复叠三层。糖粉如雪，酥脆的外壳包裹着湿润的香料鸡肉和甜脆的杏仁，融化黄油刷层。这道摩洛哥节日名菜以酥脆的瓦卡纸包裹鸡肉馅和杏仁糖霜，用少量黄油炒香杏仁片一百克，香气馥郁。炒洋葱至软，肉桂和姜黄的暖香与鸡肉相得益彰。洋葱一个切碎，这道菜配薄荷茶，馅料中的香料要大胆，另取锅，倒入半杯水或高汤，加入两汤匙糖和肉桂粉，将煮好的鸡肉馅与炒香的杏仁混合，辣椒粉各一茶匙，咸甜交织，加入鸡肉和香料，直到表面金黄酥脆。在皮中央放上鸡肉馅，切丁。炒至鸡肉变色，